Van vissersgehucht tot mondaine badplaats

Het Zoute ontwikkelt zich langzaam aan van vissersgehucht tot gekende badplaats (1929-1961)

In mei 1929 opende Charles Hannon een kruidenierswinkeltje, A La Grappe de Raisins, in het oude Knokke. Het was in de periode dat het Zoute evolueerde van eeen klein vissersgehucht naar een mondain ontspanningsoord waar de bovenste lagen van de Belgische bevolking elkaar ontmoetten tijdens hun promenades langs het strand. In 1935 bouwde hij het pand aan de Emile Verhaerenlaan 22 om daar zijn zaak verder te zetten. Charles Hannon boerde goed, en liet op 27 maart 1954 zijn winkel over aan zijn jongste broer, Georges. Samen met zijn toegewijde echtgenote, Alma Lasat, bouwde Georges de winkel uit tot een bloeinede zaak. Voor dag en dauw vertrok Georges al naar de vroegmarkt in Brussel om zijn waren aan te kopen en al van in het prille begin werden de toeristen uit het Zoute aangetrokken door de uitmuntende kwaliteit en versheid van de groenten en fruit die werden aangeboden.