Okkernoten

Okkernoten


Met het vallen van de bladeren zijn ook de noten er weer!

Wij bieden u mooie verse inlandse noten. Speciaal voor u zocht onze levernacier de grootste exemplaren, die makkelijker te pellen zijn. Steeds vers geleverd houdt u de noten het langst vers in een afgesloten plastiek zak in de koelkast.Hoewel vaak bestempeld als calorierijk, is het zeker aan te raden elke dag een achttal okkernoten te eten. Recent onderzoek toonde aan dat de noten rijk zijn aan de omega-3-vetzuren linol- en linoleenzuur. Deze essentiële vetzuren, die we enkel via de voeding kunnen opnemen, zijn zeker voor vegetariërs een goede vervanging voor visolie. Ze verminderen de zogenaamde slechte cholesterol en gaan atherosclerose tegen, net zoals olijfolie. Daarnaast houden ze ook onze aders soepel en flexibel. Ze bevatten bovendien dubbel zoveel antioxidanten als andere noten. Het gunstige mediterrane dieet zou dus wel een kunnen te maken hebben met de regelmatige consumptie van noten.
Door een hoog vezelgehalte en relatief lage koolhydratenconcentratievoren noten ook een welkome aanvulling van het dieet van diabetici.