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Grappe de Raisins

GEERT & JAN

Passion pour le métier

Ce n’était pas écrit dans les étoiles que Jan prendrait la relève de ses parents. Geert et jan se sont rencontrés en tant qu’étudiants en biologie à l'Université de Leuven et tout semblait indiquer un avenir académique. Cependant, la passion a pris le dessus. Depuis son plus jeune âge, Jan avait hérité de son père une passion pour les fruits. Celui-ci avait appris à Jan comment faire mûrir au mieux un fruit, sur quel terroir la pêche se développait le mieux, et à distinguer les fruits frais des fruits longtemps entreposés au réfrigérateur. Bientôt, Geert est également devenue fascinée par le monde intrigant du goût. Après avoir appris les premières ficelles du métier auprès de sa belle-mère, elle s'est plongée dans le monde des fromages artisanaux, a cherché à travers le monde les meilleurs jambons et s'est spécialisée dans l'élaboration des meilleures salades. Ensemble, Jan et Geert suivent en permanence les nouvelles tendances de l'alimentation. De plus, leur formation leur permet de vous informer parfaitement sur les aspects de la santé des aliments, des allergènes tels que le gluten et le lactose, ainsi que les effets de la nourriture sur le bien-être.

Le début de l'histoire
Radis

LÉGUMES

Passion du métier

Frais du champ, notre sélection de légumes varie selon les saisons.  Dans la mesure du possible, nous travaillons avec des agriculteurs locaux donc dans la tendance du circuit court avec le respect des méthodes traditionnelles et responsables.  Ainsi, nous pouvons vous offrir à tout moment des légumes frais avec le goût d’antan et vous trouverez toujours chez nous les meilleures primeurs les plus savoureuses de la saison. En plus d'un grand choix de légumes frais, nous souhaitons également vous simplifier la tâche au maximum en vous offrant des légumes fraîchement coupés, la sélection comprend également des plats de légumes cuits à la vapeur et préparés. Ne profitez que des bons moments de saveur.
Saviez-vous que les légumes jouent un rôle principal dans toutes nos préparations ? Le légume reste un des éléments les plus importants et riches de l’alimentation. Ses couleurs, ses richesses, sa chair et ses arômes sont des valeurs importantes de nos tables. Ce qui fait du bien à l’intérieur finit par se voir à l’extérieur. Quand l’appétit va, tout va. Vous mangerez moins mais mieux.
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Peches

FRUITS EXOTIQUES ET SAISONNIERS

Faire une pause un instant

Tout ce fruit délicieux est un vrai régal pour les yeux et des bombes de goût une fois mangé. Notre vitrine de fruits est la pièce maîtresse de notre magasin. Les fruits locaux de nos propres producteurs qui nous fournissent leurs plus beaux fruits nous permettent d’atteindre une plénitude parfaite dans nos salles de maturation.  En outre, vous trouverez également chez nous des fruits connus et d’autres moins connus. Nous les choisissons avec soin, en fonction de l'origine, du sol et du mode de culture. Des mangues qui ont le goût des vacances, des avocats fondants, prêts à manger, sans oublier les pêches et les nectarines les plus savoureuses que vous puissiez imaginer. Les bonnes variétés, le bon terroir, cultivés avec soin et mûris avec amour. C'est notre cheval de bataille depuis près de 90 ans et vous pouvez le goûter ! Il serait stupide de ne pas en profiter.
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Fromages

UNE LARGE GAMME DE FROMAGES

Passion pour le fromage

Il ne pouvait en être autrement. Les fromages auraient une place spéciale dans notre magasin. Notre plat pays est un pays fabuleux au niveau de la production de tous les fromages. Nos voisins sont pas mal non dans cet art. Depuis le début, Geert était fasciné par la variété des fromages, aussi bien étrangers que nationaux. Nos fromages sont donc chéris de manière très particulière. Un produit vivant, qui varie toujours avec les saisons, nécessite une approche professionnelle pour atteindre une maturation idéale, qui requiert notre attention passionnée.
Pas de produits industriels à grande échelle, mais des pierres précieuses artisanales, produites avec amour et expertise par le fromager. Beaucoup de nos fromages sont toujours produits à la ferme et sont fabriqués à partir de lait cru.  Laissez-vous surprendre par de nombreux fromages sans précédent. Nous sommes heureux de vous aider à préparer le plateau de fromages parfait pour vous. Vous trouverez littéralement plus ici que ce que vous cherchez ! Un véritable laboratoire gustatif qui engendre l’interaction constructive.
 
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Jambon Pata Negra

CHARCUTERIE

À la recherche de saveurs authentiques

Conformément à notre philosophie, nous vous proposons une excellente gamme de charcuterie. Pour cela, nous travaillons avec des producteurs soigneusement sélectionnés, des agriculteurs qui se concentrent sur l'hygiène et le bien-être des animaux, en accordant une attention particulière à l'environnement.
Nos jambons cuits sont encore marinés de la manière traditionnelle, les jambons séchés ont le temps de sécher dans des zones spécialement désignées. Terroir spécifique et hauteur. L’humidité et la température fournissent une palette gustative typique qui diffère d'un jambon à l'autre. Serrano, Mangalica, Pata Negra Bellota, Parme ou San Daniele ou un jambon honnête cultivé à la maison. Le choix est à vous. On va vous rééduquer votre sens gustatif.
Vous avez une allergie et vous recherchez une charcuterie sans lactose ou sans gluten ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous recherchons spécialement des charcuteries sans gluten ni lactose. Si vous commandez la veille, nous vous garantissons que votre charcuterie sera traitées sur des trancheurs purs et sans allergènes.
 
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pomme de terre 'moscovite'

PREPARATIONS

Des préparations bien faites uniquement pour vous

Vous ne voulez pas perdre des repas sains et variés et vous ne voulez pas passer des heures à la cuisine?  Nos chefs s'en occupent.  Des plats simples préparés avec des matières premières de première qualité, toujours avec des légumes en tête. Un choix inimaginable de soupes avec uniquement des légumes frais comme ingrédient. Et bien sûr, notre assortiment bien connu de salades fraîches, prises dans un  bol, ou de salades complètes, prêtes à emporter.  Vous trouverez tout cela chez nous. La bonne table du Zoute sera la vôtre grâce à nous.
Et n'oubliez pas de faire votre choix parmi 20 types de confitures maison ! Que votre table du petit déjeuner soit un feu d’artifice de goûts.

 
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Bouchons de vin

VIN ET ESPRITS

Chacun son goût

Le vin est bien ancré dans notre ADN.  Depuis les années 1950, le vin a été une valeur fixe dans notre sélection. Depuis la mise en bouteille belge des plus grands châteaux de France, la gamme s'est développée au fil des années pour devenir une collection prestigieuse. Aujourd'hui, nous proposons un choix limité mais sophistiqué de différents pays. Tous soigneusement sélectionnés et goûtés pour garantir un maximum de plaisir dans le verre. Une petite sélection de spiritueux et de cidres complète la gamme de boissons alcoolisées.  Bien entendu, nous nous ferons un plaisir de livrer votre commande chez vous. Contactez-nous pour plus d'informations.
 
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Citrons marinés

DELICATESSES

Une offre irrésistible

Parcourez parmi une vaste gamme de délicatesses raffinés et laissez-vous séduire par ses joyaux culinaires et ses saveurs raffinées. Découvrez nos produits délicieux et tendances souvent moins connus.
Des thés délicieux, épices, chocolat, biscuits et une large sélection d’huile d’olive, toutes extra vierge. Nous sommes toujours à la recherche des produits les plus raffinés, fabriqués de manière traditionnelle et par des professionnels passionnés. Certains de ces produits portent une étiquette biologique, mais nous attachons tout d’abord de l’importance à la philosophie qui habite dans ce produit.
 
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Corbeille de fruits

PANIERS CADEAUX

Des idées cadeaux

Personne ne peut résister à un panier-cadeau délicieux rempli de joyaux gastronomiques.  Des paniers de fruits classiques, une bonne bouteille de vin ou de champagne, des délicatesses internationales ou locales, nous les fabriquons sur mesure.  Non seulement le cadeau parfait pour votre hôtesse ou hôte, mais aussi un cadeau promotionnel apprécié. Dans la municipalité de Knokke-Heist, nous les livrons également à votre domicile gratuitement.
 
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Fiers de notre equipe

Enthousiasme et passion d'une équipe moivée

Geert Horsten
Jan Hannon
Eva Alves-Pereira
MAGDA TRZCINSKA
Emily Vandecapelle
SANDRA BORGERS
ELS DERPOORTER
Hanne Calis
Karnail Singh
Marleen Vanderween
Novjeet Singh
Raza Ali
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